Processus de transformation de la nourriture en énergie et matériaux de construction pour la maintenance du corps et qui produit aussi des déchets.
Les graisses sont un composant vital du corps humain. Elles jouent un rôle majeur dans la structure de notre cerveau et système nerveux, dans la communication cellulaire, comme matériaux brut de toutes les hormones stéroïdiennes et bien d’autres fonctions vitales.
La tendance en ce qui concerne les dosages des hormones thyroïdiennes est de faire le dosage de la TSH (thyréostimuline), éventuellement celui de la T4 et de décider de traiter sur la foi des tests plus que sur les symptômes exprimés.
Ce faisant, seules les déviations franches sont détectées et traitées laissant à l’abandon des milliers de patients "borderline" quant aux tests mais souffrant pourtant de nombreux symptômes d’hypothyroïdie fonctionnelle.